Cangrejos de chorizo

Me suena raro decir croasan y chorizo en la misma receta, por eso he preferido llamarlos cangrejos, al fin y al cabo tienen esa forma :)

Ingredientes para 8 cangrejos

- 1 lamina de hojaldre redonda

- 24 lonchas de chorizo

- 1 huevo

- Un poquitín de queso rallado de hebras

Preparación

Extender la lámina de hojaldre y cortarla en 8 trozos, poner 3 lonchas de chorizo dobladas en cada trozo y enrollar desde la base de los triángulos a la punta, doblar las puntas para hacer las pinzas.

 Poner los cangrejos sobre un papel de horno, pintar con huevo batido y poner un poquito de queso rallado encima.

Hornear a 210º durante 20 o 25 minutos.

En esta ocasión he vuelto a utilizar un producto de Embutidos y Jamones España el chorizo loncheado, buenísimo.