viernes, 27 de noviembre de 2015

Cookies de chocolate, nueces y cereales

Tenía una receta de cookies muy sencilla desde hace tiempo pendiente y una tarrina de margarina a punto de caducar me empujó directamente.


La receta no era con margarina, ni con nueces, ni con cereales de chocolate, pero una vez mas tenía cereales cubiertos de chocolate rodando por el armario (nota mental: no vuelvas a comprar cereales de chocolate aunque te los pidan) y había que darles salida.

Con esta foto os hacéis una idea de como quedaron.



Ingredientes
125 gramos de margarina
125 gramos de azúcar glace
1/2 sobre de azúcar vainillada
1 huevo grande
175 gramos de harina
5 gramos de polvo de hornear (tipo levadura Royal)
una pizca de sal
175 gramos de tropezones (trocitos de chocolate, trocitos de nuez y cereales de chocolate)

Preparación
Batir la margarina con el azúcar glace y él de vainilla, añadir el huevo y seguir batiendo, a continuación la harina con la levadura y la sal. Cuando esté todo bien integrado añadir los tropezones y remover con una cuchara o espátula.
Encender el horno a 170º para que se vaya calentando.


Hacer bolitas como albóndigas y colocar bastante separadas en una bandeja de horno (yo puse 12 cada vez).

Hornear durante 15 minutos a 170º. Cuando las sacas están blanditas pero al enfriarse endurecen por fuera y mantienen el corazón tierno.


Con estas cantidades salieron unas 30, la única queja por parte de mis hijos fue que las tenía que haber hecho gigantes.

6 comentarios:

  1. con solo ver la pinta ya me estan entrando ganas de hincarle el diente!!!! menuda pasada de ricas q tienen q estar!!!

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  2. Que buena pinta tienen, en casa nos gustan mucho. Besossss

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  3. que buenas tienen que estar, y la receta no es dificil, a ver si me animo a hacerlas algun dia, un besico

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  4. jajaja menuda pega, yo no me hubiera quejado, así me serviría como excusa para poder comerme un par por lo menos :P
    Me encanta la idea para reciclar los cereales, pintan deliciosas estas galetas!!
    Un beso Paqui.

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  5. hija, pues menudas galletas te has marcado con restos de cereales...deliciosas!!Bs.

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  6. hija, pues menudas galletas te has marcado con restos de cereales...deliciosas!!Bs.

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